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Découvrez l'histoire et les secrets des alcools bretons : chouchen, lambig, cidre, pommeau. Guide complet de la gastronomie alcoolisée de Bretagne.
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Les alcools bretons
Le guide complet des alcools bretons : chouchen, lambig, cidre, pommeau, élixir d'Armorique, whisky et bières artisanales. Histoire, appellations et dégustation.
Le lambig n’est pas le lambic
Deux appellations proches, qui pourtant se rapportent à des breuvages sensiblement différents. Le lambig est une eau-de-vie de cidre, le lambic, une bière
Le Lambig : l'eau-de-vie de cidre traditionnelle de Bretagne
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Le Chamillard, ou “chemillard”, est une nomenclature locale que certains ont pris l’habitude d’attribuer au chouchen produit dans le Pays Gallo
La route du chouchen
La Route du Chouchen est un ancien itinéraire gourmand unique qui avait vocation à relier des acteurs authentiques de la gastronomie Bretonne
